Bauernlaib
Bauernlaib | 500g/2000g
Ein kräftiges Bauernbrot mit rustikaler Kruste. Der hohe Sauerteiganteil und der in unserer Gewürzmühle frisch gemahlene Koriander geben diesem Brot den typischen Geschmack.
Den Bauernlaib gibt es als ½ Kilo-Laiberl und als 2 Kilo-Laib.
Allergene
A
Zutaten
85 Prozent Roggenmehl, 15 Prozent Weizenmehl, Wasser, Sauerteig, Salz, Roggenmalz, Hefe, Koriander.
Nährwerte pro 100 g Endprodukt
| KJ / KCal | 818,0/195,3 |
| Fett | 1,4 g |
| davon ges.FS | 0,3 g |
| Eiweiß | 5,8 g |
| Kohlenhydrate | 39,4 g |
| davon Zucker | 3,8 g |
| Salz | 1,3 g |
| Ballaststoffe | 4,5 g |
