Bauernlaib
Bauernlaib | 2000g
Ein kräftiges Bauernbrot mit rustikaler Kruste. Der hohe Sauerteiganteil und der in unserer Gewürzmühle frisch gemahlene Koriander geben diesem Brot den typischen Geschmack.
Den Bauernlaib gibt es immer Samstags als 2 Kilo-Laib.
Allergene
A
Zutaten
85 Prozent Roggenmehl, 15 Prozent Weizenmehl, Wasser, Sauerteig, Salz, Roggenmalz, Hefe, Koriander.
Nährwerte pro 100 g Endprodukt
| KJ / KCal | 818,0/195,3 |
| Fett | 1,4 g |
| davon ges.FS | 0,3 g |
| Eiweiß | 5,8 g |
| Kohlenhydrate | 39,4 g |
| davon Zucker | 3,8 g |
| Salz | 1,3 g |
| Ballaststoffe | 4,5 g |
